생생정보화덕생선구이 #하남정성고등어 #생생정보통맛집 #미사맛집 #하남맛집 #화덕고등어구이 #생생정보12월24일 #하남가족외식1 KBS 생생정보 화덕생선구이 위치 가격(12/24 방송 2442회) "화면을 뚫고 나오는 고소한 냄새, 혹시 맡으셨나요?"오늘은 12월 24일 저녁 방영된 KBS 2TV 생생정보에서는 500도가 넘는 화덕에서 순식간에 구워내 육즙을 가둔 '화덕 생선구이' 매장의 위치와 가격 소개해드리겠습니다. 1. 하남 '정성고등어'가 특별한 이유이번 방송의 주인공은 경기 하남시 미사 강변에 위치한 '정성고등어'입니다. 단순히 굽는 생선이 아니라 과학적인 조리법이 숨어 있어 미식가들 사이에서도 입소문이 난 곳입니다.500도 화덕의 마법 '겉바속촉'이 집의 핵심은 주방 한가운데 자리 잡은 거대한 화산석 화덕입니다.500℃ 고온: 일반 팬이나 오븐보다 훨씬 높은 온도에서 단시간에 구워냅니다.육즙 보존: 순간적인 고열로 생선 표면을 코팅하듯 익혀, 속살의 촉촉한 육즙이 빠져나가지 않습니다.비.. 2025. 12. 25. 이전 1 다음
